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【木子家咖啡】卡斯提優｜哥倫比亞 蘇利亞莊園 淺中焙 咖啡豆(半磅/包、PROBAT烘豆機、甜杏桃蜜處理)
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【木子家咖啡】卡斯提優｜哥倫比亞 蘇利亞莊園 淺中焙 咖啡豆(半磅/包、PROBAT烘豆機、甜杏桃蜜處理)

水蜜桃味香、花香、杏桃、葡萄乾
甜杏桃蜜處理 淺中焙
杏桃蜜甜，濃郁白花香，甜蜜滋味

NT$1,000
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哥倫比亞 蘇利亞莊園 卡斯提優 甜杏桃蜜處理


國家:哥倫比亞 (Colombia)
產區:Genova, Quindio
莊園:蘇利亞莊園
海拔:1,750-1,800公尺
品種:Castillo
處理法:甜杏桃蜜處理
焙度:淺中焙

風味:
水蜜桃味香、花香、杏桃、葡萄乾、紅莓、紅茶

甜杏桃蜜處理:
以手工採收全熟紅果，並用手挑撿掉瑕疵與未熟果，並使用過濾水先清洗外皮，減少雜質與微生物影響發酵品質。清洗2回後，瀝乾表皮水份，加入熟成的杏桃一起作用，一同經過72小時乾燥厭氧發酵過程、乾燥收尾過程，與咖啡原本菌種共同轉化甜份、其中營養物質，釀蘊出杏桃蜜甜，濃郁白花香，甜蜜滋味一同品茗！

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